|
来自山东烟台的张晔传是H连锁酒店临沂新天居大酒店（以下简称“新天居”）的店长。他在酒店行业工作超过13年，先后服务于国企五星级会所、连锁酒店等。 今年6月，张晔传加入H连锁酒店，接手新天居。此后，他凭借多年的经验以及多维度的数据分析，制定一系列措施，帮酒店实现了全方位的提升业绩。7月，在他加入一个月后，新天居的营收环比增长30%，入住率同比提升5.26%。 谈到让酒店实现业绩扭转的秘诀，张晔传坦言，这是业主、店长以及H连锁酒店三方相互信任的结果。
浸淫酒店行业13年，张晔传曾在多个岗位任职，例如前厅部经理、销售部经理、店长等，全面了解酒店的管理模式。在加入H连锁酒店之前，他在梅州市的维也纳酒店工作，当H连锁酒店运营经理张静联系他时，起初他有些犹豫，可最终张静的诚意打动了他。 张静告诉张晔传，H连锁酒店已经为店长做了完整的职业规划，更重要的是H连锁酒店推出的“店长模式”+“科技赋能”是一种新的酒店运营模式，这引起了张晔传极大的兴趣 “我们一直服务于传统酒店行业，现在有新的模式，为什么不考虑参与其中呢？”张静的这句话在张晔传心中留下了很深的印象，这也使他毅然决然地离开了维也纳，加入H连锁酒店。“我希望能够见证一种新型酒店运营模式的成长。”张晔传说道。 今年6月张晔传正式加入H连锁酒店，并接手新天居。新天居地处临沂费县探沂镇，距离市区13公里，是一家四星级园林式酒店。 然而，让张晔传没有想到的是，刚上任就遇到了难题：新天居的客房年营收由2016年的200万下跌到2017的140万，2018年更是只有120万，入住率也不断下滑。 究其原因，主要是因为2017年附近增开了一家著名的5星级连锁酒店——蓝海大酒店，其规模、设施都要高于新天居，直接分流了大部分客源。除此之外，酒店硬件设施维护不到位、员工无培训机制、专业性不强，用户体验差、协议客户流失情况较为严重、OTA渠道维护出现漏洞，评分低于行平均值等原因，都让新天居的经营情况每况愈下。 为了帮助业主迅速提升酒店业绩，张晔传与H连锁酒店运营部的同事们一起通过市场调研、数据分析，提供了多个解决方案。 首先对内进行人员培训，提升专业性。其次，将携程、美团的评分提升至4.8分，好评数量增多且质量有明显提升。最后，通过回访去年同期举办会议的客户，成功激活安邦保险及洋河集团的会议需求。 实际上，新天居线%，且地理位置不占优势，更依赖线下渠道。线下始终是一座流量富矿，H连锁酒店也一直致力于将线下流量线上化，以此帮助单体酒店拓展客源、增加收入，这也是张晔传十分认可H连锁酒店的原因。 经过分析，张晔传发现，酒店的餐饮业务在当地十分有口碑，每日接待的客流量可达200人，如果有婚宴等活动，高峰期客流量甚至可达800人。 为了将餐饮部的流量导向住宿部，张晔传决定推出“大吉大利”卡，每张售价10元，凭借该卡可以168元购买价值228元的住宿套餐。并且，为了确保各部门有效开展工作，他给餐饮部、销售部及前台同步了任务指标，督促酒店全员参与销售活动。 此外，由于酒店距离青岛理工大学只有3公里，张晔传就制定了“开学季活动”。开学期间，张晔传带领员工到大学校园里开展宣传活动，并提供一系列优惠，吸引学生和家长入住。 除了凭借自身经验和数据分析，张晔传也得到了来自H连锁酒店销售团队的支持。据他介绍，H连锁酒店的销售团队已经帮助新天居联系到青岛和淄博的两家旅行社，正在推进后续合作，希望能够找到团客的突破口。客源结构越来越丰富，线下流量也将不断导向线上，这正是张晔传与H连锁酒店共同希望的。 |
